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制作粉丝汤需要哪些食材_

汤是一种营养价值比较高的食物,粉丝用的是作为原材料制作的。粉丝丝条匀细、纯净光亮、整齐柔韧、洁白透明,我们在烹调时入水即可出锅,煮的时间久了也不碎不糊,粉丝汤吃起来清嫩适口,爽滑耐嚼,风味独特。
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粉丝汤如何制作

粉丝汤的北京专业儿童癫痫病医院主要营养成分是碳水化合物、、和烟酸、质、、、、、等矿物质。粉丝汤用来炖汤是非常美味的,因为粉丝有良好的附味性,它可以吸收各种鲜美汤料的味道,再加上粉丝本身的柔润嫩滑,更加爽口宜人。

粉丝汤

:主料粉丝200g、辅料油适量、盐适量、适量、十三香适量、适量、适量、葱适量。

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步骤:

1.粉丝泡开;生姜大蒜葱切末;

2.锅热油;加入适量水;水沸后加入姜蒜末;

3.加入适量盐;倒入泡好的粉丝;

4.再次煮沸后加入鸡精;加入十三香;

5.出锅前撒上葱花即可。

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粉丝汤如何购买?怎么选择粉丝汤?购买粉丝时要从外观上加以鉴别,好的粉丝手感柔韧、有弹性、粗细均匀、无并条。用感官鉴别时,可取样品直接嗅闻,然后将粉丝或用热水浸泡片刻再嗅其气味。好的粉丝、粉条的气味均正常,无任何异味。质量差的粉丝、粉条常带有霉味、酸味。优质的粉丝有以下几个特点:细长,均匀,整齐,透明度高,有光泽,干燥,柔韧,有弹性,无霉味,酸味和其他异味。癫痫病有哪些治疗


粉丝的做法非常多,不管是凉拌还是热炒、炖煮、油炸都是可以的,而且在家庭中餐饮业等使用非常广泛,春夏秋冬都可以食用。粉丝汤含有丰富的蛋白质和淀粉,比较适合与蔬菜、肉类、鱼、家禽或者蛋类一起搭配做汤,味道非常好,而且老人小孩都喜欢吃。


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