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炒酸奶是哪里的特产?炒酸奶会融化吗 -

炒酸奶,是酸奶的一种特殊的做法,之前没有吃过这个小甜点的时候,真的很好奇,酸奶怎么能炒着吃呢?后来才知道,感觉很神奇的“炒酸奶”,其实就是搭配水果丁、坚果、果脯等配料,然后放在炒冰机上快速制冷凝固而成。下面,就快和大众健康网一起了解相关知识吧!北京军海癫痫病医院

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1、炒酸奶有营养吗?

2、炒酸奶是哪里的特产?

3、炒酸奶会融化吗?

炒酸奶本身是有营养的,但是市面上很多炒酸奶都是加了水的,味道没有那么浓郁,营养也没有酸奶本身的营养价值高。哈尔滨治疗癫痫的医院怎么样>

炒酸奶是山东的一道特色风味小吃,是新式鲁菜的其中一种。做法是将酸奶快速制冷,凝结成块,再用铲子将其和制冰机表面分离并分成小块,最后盛入碗中。新式炒酸奶还加坚果、新鲜水果等辅料制作成口味不同的炒酸奶。因为制作过程中用铲子翻炒的动作,酷似癫痫病哪里治疗好炒菜,因此把它叫做炒酸奶。因其酸酸甜甜的口感,后来传到了全国各个地方,深受大家尤其是年轻朋友的喜爱。

炒酸奶由于是快速制冰而成,刚铲出时特别冰爽。过约十几分钟即化为软冰淇淋,其口感bai更加细腻顺滑。再约半小时后即融化为冰水,有奶幼儿癫痫病常用药昔一样的口感。

新式炒酸奶口感分为三个层次:

1、刚铲出的特别冰爽,可用“冰脆爽滑”来形容。

2、过约十几分钟(或制作过程中缩短时间)即化为软冰淇淋,可用“绵软柔滑”来形容。

3、融化为冰水奶昔时,可用“细腻顺滑”来形容。

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