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木瓜糖尿病人能不能吃? 木瓜——胃的消化酶

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  在煎牛排前,我们常用到的“松肉粉”或是“嫩精”中就含有木瓜酵素,它的作用就是将肉类的结缔组织和蛋白质分解,让肉吃起来更鲜嫩可口。根据这个道理,用木瓜炖肉的话,肉质也会更嫩更美味。除了帮助消化的功能外,木瓜酵素还有分解并去除肌肤表面的老化角质层的作用,常被应用在化妆品中。木瓜还富含β胡萝卜素,这是一种天然的抗氧化剂,能有效对抗全身细胞的氧化,破坏使人体加速衰老的氧自由基。因此,常吃木瓜还有美容护肤、延缓衰老的功效。

  糖尿病患者肯定想知道,木瓜是不是他们可以放心选择的水果呢研究表明,木瓜果肉中含有丰富的木瓜碱、木瓜蛋白酶、凝乳酶和β-胡萝卜素,并富含17种以上氨基酸及多种元素,它最主要的功能是帮助消化,降低血脂。其含有的β-胡萝卜素是一种天然的抗氧化剂,能有效对抗全身细胞老化。此外,木瓜中维生素C的含量高达苹果的20多倍,且木瓜的乳状液汁中,含有一种被称为“木瓜酵素”的蛋白质分解酶,可分解并去除肌肤表面的老化角质层,因此,常吃木瓜有美容护肤、延缓衰老的功效。

  但是,目前还没有研究对木瓜的血糖升高指数做出判断,因此未将此水果归为“高糖”或“低糖”水果,但从其成分分析看,1斤木瓜可产生135卡的热量,相当于35克粮食产生的热量,因此糖尿病患者若食用木瓜,可据此进行食物交换。

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