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吃火锅的季节 这样做任性吃不会胖

核心提示:火锅作为民间流行的美食,流行于全国各地。我国的火锅花色纷呈,百锅千味。随着冬季的到来,寒冷的天气,火锅是更加的受人们的喜爱,但是一些注重身材的人又会担心吃火锅发胖。一般人北京军海癫痫病医院

一般人吃火锅会和饮料一起喝,这易让人愈吃愈多。北医附医体重管理中心主任王伟提醒,吃火锅时最好搭配200c.c.水分就好。吃火锅可先吃青菜,且应避免空腹吃淀粉或肉类,容易发胖。

想减重的人在吃火锅前、后30分钟,最好都不要喝太多水分,且要选择较清淡的高汤锅底,减少因为口渴而想喝水的机会,因为水分易把还没消化的食物快速带离开胃部,就不容易有饱足感。若要止渴,以喝200c.c.的开水或无糖饮料较好。

如米饭等淀粉类食物有开胃的效果,怕胖的人吃火锅时,愈后面吃淀粉类食物愈不容易吃太多。营养师提醒,包括猪血糕、芋头、马铃薯等也都是淀粉类,吃的时候要注意。

加工类的豆皮因油炸过,所以外层有一层油,另外鱼饺等火锅饺类外层也会裹上一层面粉,这些是多余的热量来源,建议可先汆烫,滤掉外层的面粉或油,减少热量的摄取,也避免汤底增加过多热量。

加工过的火锅食材热量高,如4颗虾饺就有100卡的热量,其他像吃2颗花枝丸,就有100卡的热量,营养师建议,在最后才加入这些火锅料,一方面可以少吃,也可以避免这些加工食品影响肠胃消化。

如何吃火锅长不胖?

肉食类

火锅当然免不了肉食,但是肉食的卡路里又有低有高,各位MM们可以避重就轻,选择比较低卡路里的食物啦。下面是一个经常在火锅店里出现次数比较频繁的肉食卡路里表,大家可以根据自己的需要搭配一下。

低热量肉食(热量/重量);鸭胸脯肉90/100g;羊肉(脊背)94/100g;牛肉(后腿)98/100g;兔肉102/100g;羊肉(胸脯)109/100g;野兔肉84/100g;牛肚72/100g;鸡胸脯肉133/100g;黄鱼(小黄花鱼)99/100g。

蔬菜类

蔬菜,建议各位MM在吃火锅的时候多次点青菜,毕竟青菜的卡里路不高而且多次有排毒的功效,吃罢了热气的火锅,配点凉性的蔬菜还是对身体有益处的。

白菜,也是植物纤维比较丰富的蔬菜之一,天气转凉后白菜糖分较足,口感很好,而且现在白菜不是很凉,吃了对身体很有益处。用作火锅青菜,吸足了汤水,吃起来鲜嫩可口。

凉瓜,凉瓜不仅可以在夏天吃,对于天凉的火锅来说也是不可多得的配菜。与热气的火锅搭配在一起,即可凉血解毒,也可以在饱餐一顿时减减肥。

芹菜,可能吃火锅时用芹菜有点神奇,呵呵,不过我试了试,觉得芹菜用来火锅真的不错。芹菜大量粗纤维,能增进肠蠕动,借以排出肠内过多的营养成分及代谢废物,有利于减肥和清洁肠腔。

冬瓜,很多人喜欢用来下火锅,其实冬瓜含水分高,含热量很低,有明显的利尿功能,故在清理内环境和减肥上功效显着。

菠菜,是一种养颜佳品,含有丰富的铁和胡萝卜素,也是维生素B6、叶酸、铁质和钾质的极佳来源。菠菜含有蛋白质,每0.5公斤菠菜相当于两个鸡蛋的蛋白质含量。

调料类

至于调味料,其实各式调料,花生酱、沙茶酱、麻油等等,这些调料都有着超高热量。而且每一种调料都能刺激人的味蕾,使人食欲更加旺盛。其实各位可以选择用醋来代替,至少热量不会那么高。

冬季怎么吃火锅才不会胖 吃火锅会长胖吗 火锅怎么吃不会胖

吃火锅要注意几点

吃饱即可,切勿撑到肚圆

因为火锅是边涮边吃,所以一般来说“战线”都拉得比较长,吃一两个小时也很常见。当感觉到自己差不多饱了的时候,就应该立刻停手,或者改涮绿叶菜。

调味料少油盐

调味料要HOLD住,少油少盐为佳,既能避免长胖,还不用担心吃完第二天早上起来浮肿。

先喝杯果汁

吃火锅之前先喝一杯新鲜果汁,先给胃打个底,也能让你吃得更少,还可以减少肠胃负担。

选择新鲜食材

尽量多选择新鲜食物,而不是加工过的,尤其是油煎炸过的涮菜,比如肉丸子。尽量多选择新鲜蔬菜和肉类,更健康也不易发胖。

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